Bewusste Ernährung

Um sich gesund im Alltag zu ernähren, bedarf es nur weniger Tipps und Tricks, welche recht einfach umzusetzen sind. Mit einer ausgewogenen Ernährung geben Sie Ihrem Körper nicht nur die nötige Energie, sondern Sie tragen auch zu Ihrem Wohlbefinden bei und vermeiden Krankheiten, die aus falschem Essverhalten resultieren.

Eine gesunde Ernährung beinhaltet eine abwechslungsreiche Nahrungsaufnahme, bestehend aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Dabei sollten Kohlenhydrate den größten Anteil der täglichen Mahlzeiten einnehmen.

Woraus besteht eigentlich unser Essen? Was sind Kohlenhydrate und wo sind sie drin? Was sind gute, was schlechte Fette? Was passiert, wenn man über längere Zeit kein Fett isst? Wie viel Fett essen die Deutschen und wie kann man Fett einsparen? Sind MCT-Fette eine Lösung und stimmt es, dass ein Esslöffel Öl 100 Kalorien hat? Wo finde ich Eiweiß und wie viel davon soll ich essen? Alles Dies und noch vieles mehr weiß man nicht einfach so, aber man kann sich darüber informieren, sich Tipps vom Experten holen.

Kohlenhydratreiche Produkte sind beispielsweise Brot, Nudeln und Reis. Um sich noch bewusster zu ernähren, sollte man auf Vollkorn- oder Mehrkornprodukte ausweichen, da diese mehr Ballaststoffe beinhalten und somit besser vom Körper angenommen werden können. Allerdings sollte man mit Kohlenhydraten auch vorsichtig umgehen. So ist darauf zu achten, dass Kohlenhydrate nicht ausschließlich in Form von Schokolade, Kuchen oder ähnlichem aufgenommen werden. Selbstverständlich muss man auf die kleinen "Leckereien" nicht ganz verzichten, aber man sollte auch nicht zu viel Süßes zu sich nehmen. Vor allem abends sollten Sie Kohlenhydrate nur in geringen Mengen oder besser gar nicht essen, da der Körper diese dann nur schlecht verdauen kann.

Zu einer gesunden Ernährung gehören zweifelsohne Obst und Gemüse. Dabei sollten Sie vergleichsweise weniger Obst und mehr Gemüse essen, da einige Früchte sehr viel Eigenzucker haben und mehr Kalorien enthalten als Gemüse. Besonders gesund ist frisches Obst und Gemüse, da der Körper mit vielen notwendigen Vitaminen versorgt wird. Insgesamt sollten Sie jeweils 3 bis 5 Einheiten Obst und Gemüse am Tag zu sich nehmen.

Weitere Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung, insbesondere für Kinder, sind Milchprodukte. Ein Glas Milch oder 1 Joghurt am Tag fördern den Knochenaufbau und sind demzufolge für das Wachstum sehr wichtig.

Fleisch sollten Sie nur in geringen Mengen essen. Zudem sollten Sie vorwiegend weißes Fleisch, wie Hühnchen oder Pute, zu sich nehmen, da Rind und Schwein besonders fettige Fleischarten sind.

Besonders wichtig ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Je nach Bedarf sollte der Mensch mindestens zwei Liter Flüssigkeit am Tag zu sich nehmen. Dabei ist es besser, auf sehr süße Obstsäfte und Limonade zu verzichten und stattdessen Wasser zu trinken. Weiterhin sollten Sie eher Tee anstelle von Kaffee trinken, wobei jedoch zwei Tassen Kaffee am Tag noch akzeptabel sind.

Eine gesunde Ernährung geht auch einher mit dem Verzicht auf ungesunde Stoffe wie beispielsweise Zucker. Diesen kann man mit Stevia Pulver wunderbar ersetzen. Bei dem es sich um ein natürliches Süßkraut aus Südamerika handelt, dass dreimal so süß wie Zucker ist, aber als Naturprodukt nicht halb so schädlich für den Körper ist. Sogar Diabetiker können Stevia ohne Risiko zu sich nehmen.

Mit süßen Sachen sollte man im Rahmen einer gesundheitsbewussten Lebensweise eher vorsichtig sein. Es gibt allerdings auch Möglichkeiten, sich Rezepte für Backwaren (wie z.B. Muffins) gesünder umzugestalten, indem man beispielsweise Butter durch Margarine ersetzt und weniger Zucker als im Rezept angegeben verwendet. Neben zu viel Süßem ist auch Alkohol tabu für eine gesunde Ernährung. Alkohol sollten Sie wirklich nur in Maßen genießen, da dieser vom Körper als Gift erkannt wird, Ihre Leber unnötig belastet und zur Abhängigkeit führen kann.

Aber auch eine zusätzliche Einnahme der Schuessler Salze kann zu einem ausgeglichen Alltags- und Körpergefühl führen. Schuessler Salze sind Mineralsalze, die bei der Einnahme zu einer Wiederherstellung des natürlichen Mineralhaushaltes helfen sollen, welcher nach der Theorie von dem homöopathische Arzt Wilhelm Heinrich Schüßler, für die Entstehung vieler Krankheiten zuständig ist.

Für die Zubereitung von Salaten, Fleisch und allen anderen Gerichten sollten am besten die entsprechenden Kochmesser verwendet werden. Wer hier Wert auf Qualität legt, greift am besten zu Keramikmessern oder den etwas teueren japanischen Messern.

Noch ein Tipp zum Schluss: Die gesunde Ernaehrung alleine macht Sie aber auch nicht fit. Es gehört natürlich auch jede Menge Sport dazu. Dieser sorgt für das nötige Wohlbefinden und hält Ihren Körper fit. Wollen Sie also abnehmen schnell wie möglich, sollten Sie also nicht nur Ihre Ernährung umstellen, sondern auch durch Sport das Abnehmen fördern.